大鲵又称大鲵。其肉质细嫩可口，富含蛋白质、氨基酸等人体所需的营养物质。素有“水中人参”之称。 *生鲵为国家二级重点保护动物，捕捞属违法行为。因此，为保护生鲵，满足市场需求，开展了人工养殖。下面就来介绍一下大鲵的人工养殖方法。
一、养殖条件
蝾螈可以在室内和室外养殖。室外是露天专门建造的养殖池塘，室内是各种闲置设施改造而成的养殖池塘。养殖池只要安全牢固不漏水，保持流水或配备增氧机即可。室内养殖池的面积从1平方米到几十平方米不等。养殖池放养前需浸水1个月，使PH值在6.4以下。一般不需强光，可保持微光或无光。
2. 鲵种放养
为防止大鲵种体表病原微生物被带入大鲵鱼塘，用1%浓度的龙胆紫洗液对大鲵幼苗进行体表消毒。方法是将鲵种按1：100与药液的比例配制，将鲵种在药液中浸泡15～20分钟，然后放入养殖池进行人工养殖。放养密度为每10平方米水域饲养8～10厘米的鲵5～6只，11～20厘米的鲵3～4只。
3、饲料与饲料
大鲵以动物性饵料为食，这些饵料不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的锌、铁、钙、磷及多种微量元素。喂食时饵料的种类要广泛，搭配要好。除了投喂一定量的野生鱼、虾、蝌蚪、田螺、贻贝等新鲜饵料外，还应适当投喂动物的内脏、血块、剩菜等。 .首先将动物内脏洗净，用绞肉机将动物内脏磨成需要的细度，放在饵料台上。每次喂食前应清洁饵台，保证饵台的清洁。不要将动物内脏、血块、剩饭剩菜等直接丢入水体。这样不仅会降低饵料的利用率，而且容易造成水体污染。投喂新鲜饵料时，鱼虾可以、活蜗牛、贻贝或蝌蚪直接放入养殖池，让大鲵自由捕食。大鲵有夜间活动的习性，喂食时间应定在傍晚。
4、水质调整
大鲵养殖，大鲵池塘水质应始终保持清洁无污染，透明度高，溶氧量高，PH值在6.8-7.8之间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和粪便，定期用生石灰调节水质，保持池水长期畅通。
5、温度和光照
大鲵对水体的温度有严格的要求。超过它的耐受力会导致蝾螈冬眠或夏眠。有适宜的水温生长环境。此外，大鲵具有畏光性，养殖场应做好避免强光照射的措施。夜间检查时，不应使用强光。
六、防逃措施
蝾螈有很强的逃生能力。下雨时要小心。养殖池和整个养殖场的所有进出水口和陆路通道必须设置防逃设施。
七、疾病控制
在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等因素的影响，人工养殖的??大鲵发病率和死亡率比国外大鲵高出几十倍。必须在日常管理的前提下加强大鲵的成活率，预防为主，才能保证大鲵养殖的成功。
大鲵不是一般的养殖。养殖前，需要申请相关证明，申请。成功后才能繁殖。
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