4月12日，北京新发地农产品批发市场白条猪批发均价为每公斤40
“全国生猪和猪肉价格均连续6周下跌。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对经济日报记者说。
农业农村部监测数据显示，3月份，全国猪肉平均价格为每公斤57
从全国集贸市场周价格看，猪肉价格从2019年12月第4周每公斤50
“最近几周猪肉价呈现出波动下行的走势。每周最高价、最低价环比都是下降的。上周的最低价就是春节过后的最低价。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
全国猪价持续回落，什么原因？
“相对于消费需求，当前猪肉供给较充裕。因终端消费持续疲软，屠宰企业减量压价收猪意愿较强，加之3月以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场，生猪和猪肉价格呈现持续小幅下跌态势。”朱增勇如是说。
他告诉记者，全国生猪产能持续恢复，拉低了养殖户对未来行情的预期，目前压栏减少了。2月份400个监测县生猪存栏环比增长2
前期压栏大猪近期加快出栏，从市场统计数据上可见端倪。正常情况下，白条猪每扇单重一般在35公斤至40公斤。生猪压栏时间越长，屠宰后单重就越大。刘通发现，进入3月份以后，上市白条猪单重过大，而且上市量在不断增加。目前单重低于45公斤的不足10%，50公斤左右的占70%，最重的可以达到70公斤。
北京新发地农产品批发市场统计部张君华告诉记者，上周（4月4日至4月10日），北京新发地白条猪日均上市量为1082
“多地养殖场积压了大批单重过大的生猪，这些生猪大部分已经属于肥猪系列。在气温逐渐升高以后，肥猪会被消费者排斥，销售会出现一定的压力。最近肉价下降，主要是这批单重过大的白条猪进入市场，对肉价形成了打压。”刘通说。
全国生猪和猪肉价格均连续6周下跌，是否预示猪价转入下跌周期了呢？
业内专家认为谈趋势反转还为时尚早。
张君华表示，北京新发地农产品批发市场去年同期日均上市量为1916
朱增勇表示，全国商品生猪供给仍同比明显下降。农业农村部数据显示，今年1-2月份，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量2341 （经济日报-中国经济网记者 黄俊毅）
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