猪肉，作为我国第一大肉类消费品，其价格波动备受关注。尽管近期已经临近春节，但猪肉价格却接连下探，往年消费旺季猪价上涨的风头一时不在，2022年，猪价能否逆转？本文将从历届猪周期变化规律的角度来探寻答案。
历届“猪周期”回顾在谈到猪价波动时，猪周期总是绕不过的坎。猪周期是猪肉生产、消费过程中猪肉价格周期性波动的现象，之所以会出现猪周期，根本原因是生猪供给和需求的错配。
简单说，就是生猪价格上涨的时候，生猪养殖利润较好，养殖端补栏积极性提高，相应母猪存栏量增加，对应一段时间后猪肉的供给也会增加，供需格局也就转变为供过于求，进而推动生猪价格下降，随之养殖利润减少，养殖端补栏积极性不断降低，母猪存栏数量减少，相应一段时间后生猪供给减少，供需格局由原来供过于求逐渐转化为供不应求，生猪价格再次开启上涨，就这样周而复始的循环。
一个完整的猪周期
通过对以往猪周期的统计发现，一般每4年左右为一个猪周期，其中有一年左右的时间猪价大多处在上行通道，两年左右的时间整体趋势处在下跌通道，一年时间处在底部震荡。
从2006年至今，国内猪肉市场共发生过4次比较剧烈的猪周期，每次猪周期的出现和波动，都受到了猪周期内生因素的影响，还会受到诸如疫病、政策等因素的影响。
第一次猪周期发生在2006年~2009年，主要是由于生猪养殖行业在2006年11月发生了严重的猪蓝耳病，导致能繁母猪存栏数量快速下降，推动了2007年生猪价格的上行，最高点达到了17
第二次猪周期发生在2019年~2014年，关键性的事件则是2010年冬季和2011年春季传染性腹泻病的发生，由于当时治疗手段比较落后，使用抗生素等药物治疗效果并不理想，仔猪受损比较严重，从2011年下半年开始，生猪价格不断上涨，最高价达到了19
第三次猪周期发生在2014~1018年，主要是以环保为驱动的生猪供给侧改革。2014~2015年对养猪环保收紧，环保不达标的中小养殖户被迫退出，能繁母猪存栏量逐渐下降，推动生猪价格上行，最高点达到了20
第四轮是18年至今，目前我们正在经历的这轮猪周期，是大家比较熟悉也是波动最大的一次。关键性事件是2017年9月非瘟的爆发，导致能繁母猪和生猪存栏量都大幅减少，在2019年8、9月，能繁母猪和生猪存栏量同比减少40%左右，直接推动2019年生猪价格创出历史高点的40
随着生猪价格下跌，猪肉价格表现出同样的下跌趋势，2021年猪肉价格震荡下跌后盘整，年均价格25
与往年同期相比，2021年1月29日至2月10日（腊月十七至除夕）价格波动区间为3
从供需层面解析猪价走势从供应来看，由于前期非瘟导致市场猪源急剧下降，后随着一系列利好政策的出台，刺激养殖端补栏，产能扩充速度加快。根据国家统计局发布的最新数据，2021年全国生猪出栏量超过了6
进入冬季后，虽然有零星疫病发生，但整体可防可控，对生猪供应 并未产生趋势性影响。由于养殖端整体对2022年上半年行情并不看好，临近春节，规模养殖场出栏计划大幅增加，养殖端整体抗价心态减弱，并且有降体重提前出栏现象发生，市场小体重猪源持续增加。所以，总体上来说，春节前生猪及猪肉供应相对充足。
从需求端来看，根据养猪预警监测系统显示，截至1月10日，屠宰企业鲜销率为93
春节前后猪价是涨是跌？纵观历届猪周期，春节前后的一个月的猪价，可以说是年度猪价的基础，只有在供不应求的顶部时上涨，在其它时期则都以下跌为主，而且在顶部价格波动空间较底部周期波动弱。春节前消费备货旺季的表现基本奠定了节后年度猪价的走势。
从当前生猪产能情况来看，2022年处于即将触底的下行周期年，生猪供应供大于求的格局很难从根本上发生改变，消费旺季仍然与养殖端集中出栏相重叠。综合历届猪周期供需关系格局的转换及猪价的表现，2022年春节前备货旺季生猪价格上涨的难度较大，养殖端期盼的年前上涨行情或难以实现，即使有反弹行情，幅度也一定不会太大。春节后猪价行情下滑仍然是大概率事件，但下滑幅度会小于2021年，预计在10%以内。
总之，2022年上半年生猪市场供应仍然充足，消费淡季难有明显利好提振市场，上半年猪价或依然呈现偏弱运行格局，下半年进入消费旺季后，走势或略微有所好转。
