刺花的功效与作用 刺花的功效、作用和食用方法

刺花的功效与作用 刺花的功效、作用和食用方法

目前,骆驼刺一年一度的花季已经到来。每年都能看到很多人不厌其烦的爬山去采摘含苞待放的骆驼刺芽。那么,骆驼刺的花蕾有什么功效、作用和食用方法呢?

下面就让我和大家一起了解一下骆驼刺的功效、作用和食用方法吧。

【骆驼刺】为豆科落叶草本植物。它的主枝多刺,叶子呈长方形,花呈粉红色。六月开花,八月开花。每朵花可开20多天,结豆荚和总状花序。它的根系非常发达,通常长达20米。从沙漠和戈壁深处吸取地下水和养分,是一种自然生长的耐旱植物。这种植物被称为骆驼刺,因为它的茎上有带刺的小硬绿叶。它是戈壁沙漠和沙漠中骆驼唯一能吃的草,所以又叫驼草。

骆驼刺的根系非常发达,是地表茎叶半径的两倍甚至三倍。它能在春天的雨季吸收足够的水分,能为这丛骆驼草提供一年的生命,所以能在恶劣干旱的环境中生长。

主要分布在内陆干旱的内蒙古、甘肃、青海和新疆。它分布在哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦。生长在海拔150m至1500m的沙质荒地、盐化低湿地和沙质戈壁。

在巍峨的祁连山下,在辽阔的戈壁滩上,无论生态系统和生存环境多么恶劣,这种落叶灌木都能顽强生存,扩大生存范围。一望无际的戈壁滩上,在杨树无法生存的环境里,只有一簇簇骆驼刺在阳光下展现着勃勃生机。

【功效】从骆驼花中分离的一些化合物具有良好的抗氧化、抗过敏和抗肿瘤作用。

骆驼刺花具有营养、收敛和止痛的作用,可用于治疗腹泻、腹痛和痢疾以及神经性头痛。

【作用】骆驼刺能分泌糖类物质,晒干后收集的糖是少数民族用于治疗腹痛、腹胀、痢疾、腹泻,滋补强壮,平衡津液和异常胆汁、液质的民间药物。

尤其是首次在骆驼刺花中发现的新化合物——异黄酮木脂素,是“自然界中难以发现的天然化合物”。首次发现新化合物的抗癌活性,该成果通过了新疆维吾尔自治区科技厅组织的成果鉴定。

骆驼刺是六七月份的蜜源植物。风一吹,针就扎叶子,伤口就会分泌糖汁。糖汁经过日晒风吹,收缩成小块,可以食用。人们称之为“刺糖”。开水可以治痢疾和上吐下泻。

在唐玄宗的时代,这种贡品被称为蛰蜜,就像琥珀一样诱人。当时随着丝绸之路出口到中原各地。

【食用方法】

第一,骆驼刺花可以直接吃,也可以水煮;

第二,可以把面条和榆树圈之类的蒸食拌在一起,也可以和鸡蛋煎鸡蛋饼拌在一起;

第三,可以做蔬菜汤,也可以晒干泡茶。

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