猪肉价格下降41 4

猪肉价格下降41 4

“二哥”的本命年也迎来了高光时刻。最高的时候40块一斤,真的让很多人大呼吃不消。从上个月开始,农业农村部发布的监测数据显示,16个省市的猪肉价格总指数已经连续几周下降。猪肉价格真的开始下跌了吗?记者来到河南进行了调查。他之所以选择这个地方,是因为河南省是常年生猪养殖第二大省。

连世付是一名零售商,他在菜市场卖肉。早上5点前,他来到郑州郊区的批发市场进货。

河南郑州某生活小区菜市场摊贩连世付:每天早上来。是的,早上肉还是新鲜的,还很好卖。颜色很漂亮,所以有选择的余地。

市场里店铺很多,但是桌子上没有多少猪肉可供每一家挑选,挑选的余地也不大。连师傅批发了两块五花肉切片和半条白条。

记者:你平时(每天)吃多少肉?

河南郑州某生活小区菜市场摊贩连世付:就是点多了。

记者:为什么今天只买了一个(半个头)?

河南郑州某生活小区菜市场摊贩连世付:(现在)销量不太好。

记者:如果肉价高了,也会影响你的生意?

河南郑州某生活小区菜市场摊贩连世付:肯定影响,大家都知道便宜好卖。

记者:相反,如果肉价低,可以按量赚钱吗?

河南郑州某生活小区菜市场摊主连师傅:对。

往年连师傅都会买两块以上的猪肉。现在肉价高了,买的人少了,所以购买量减少了一半。这个批发市场是中国最大的农副产品批发市场之一。采访的这一天,猪肉白条的批发价大多在每公斤38到39元。市场管理人员提供的数据显示,整个市场共有58家冰鲜猪肉批发商,日销量约300件,比往年减少了近一半。

河南省万邦国际农产品物流城批发商:有一天我们四五个人在店里忙,现在就我一个人。肉价还是比较贵的,我们这边也是赔钱,勉强支撑。

农业部发布的监测数据显示,11月以来,16个省市猪肉价格总指数连续多周下降。市场内商家虽有大有小,但总体情况与农业农村部公布的监测数据一致。

记者:最贵的时候,你们批发多少钱一斤?

河南万邦国际农产品物流城批发商:30元。

记者:那现在呢?

河南万邦国际农产品物流城批发商:现在20块钱的比较多,降了很多。

记者:现在一天能卖多少头?

河南省万邦国际农产品物流城批发商:十几家。他们以前卖两三个。价格贵的时候,他们在慢慢恢复。

回到城里,已经是早上七点了。连师傅马上把批发来的半扇猪肉分门别类,标上价格。

记者:这是花片五花肉吗?

河南郑州某生活小区菜市场摊主连师傅:对。

记者:批发价(每斤)26元,零售价30元?

河南郑州某生活小区菜市场摊主连师傅:对,有4块钱的差价。

记者:剩下的差价是多少?

河南郑州某生活小区菜市场摊贩连世付:这个一般是2到3块,因为你要把骨头去掉,把肥的当肥油卖。

据连师傅介绍,今年10月份,他摊位的猪肉最高零售价是一斤32元,排骨卖40元。现在,每斤价格下降了4元左右。

郑州市民:今天(五花肉)是30块钱,那几天是38块钱,所以便宜。

11月29日,郑州批发零售市场,alt

农业部畜牧兽医局二级巡视员新:总结这次产能下降,就是“三会”。一个是因为猪的下行周期,猪不想养了,一个是非洲猪瘟爆发后不敢养猪了,一个是当地没有养猪的积极性,养猪行业的排斥导致的“三不准”。

生猪产能下降快,市场供应少,价格自然会高。针对这些问题,今年9月10日,国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,要求各地采取多种措施,加大对生猪养殖的支持力度,立即取消超越法律法规的生猪养殖禁止和限制,加强动物防疫体系建设,提高疫病防控能力,等等,以确保猪肉供应。那么,去年以来,农民遇到了哪些问题?一系列措施对稳定生猪生产有哪些积极作用?记者走访了一些养殖户和养殖企业。

河南登封李三智慧养殖有限公司刘忠臣:去年最高峰的时候,能繁母猪600头,出栏12000多头。去年非洲猪瘟疫情后,我们都慌了,就淘汰了一部分母猪,300多头。

记者:一半?

河南登封李三智慧养殖有限公司刘忠臣:对,一半。

记者:母猪淘汰了就当猪卖了?

何邓楠

封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:对,留下的母猪也不生产了,因为当时很紧张。

记者经过严格的消毒防范措施后,进入养殖场。这家养殖场过去是做智能化自动化养猪设备,养猪才四五年的时间,淘汰的能繁母猪都处于繁殖能力很好的壮年时期。随着今年生猪价格开始持续走高、对非洲猪瘟疫情的控制逐步适应,养殖户补栏的积极性也在逐步回升。从五月份开始,这家养殖场恢复了生产。

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:我现在母猪存栏是800头,比非洲猪瘟之前还增加了。今年7月份购进来一批原种猪,原来自己的母猪挑出来的后代,挑了一部分三元的猪,再回交的。

记者:拿三代的(商品猪)当二代的(种猪)来用?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:对,当母猪来用了。

记者:回交母猪会有什么缺陷呢?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:它主要表现在于产子数比真正的二元母猪产子数低,正常的第一胎可以产到12个13个,现在回交的母猪10个11个,少两头。

记者:如果正常年份你这样做就赔了?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:正常年份就不赚钱了,肯定是亏的,就不能这样养。

对养殖户来说,按照常年的价格,少繁殖两头就赔钱了,现在生猪价格是原来的一倍,只要繁育出来,就能赚钱,所以很多养殖户都采用了超常规的办法,把商品猪当做了种猪。

记者:这猪我看着比一般猪要大一些,像这头得有多少斤了?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:现在这头猪体重将近300斤了。

记者:300斤了?正常应该200多斤就出栏了吧?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:正常一般是120公斤左右,240斤左右出栏,因为现在不是缺猪嘛,我想把猪养得大一点,现在成本低 (一斤肉)成本是八块钱,但是能卖到十几二十多块,所以想养得大一点,大点多赚钱。

养猪是有成本核算的。按照正常的年景,饲养6个月、体重达到120公斤,就要考虑出栏,否则再投放饲料,从料肉比角度来说,就不划算了。这家养殖场从五月份恢复生产,到11月,第一批生猪就该出栏,现在因为肉价高,养到了300多斤,还在饲养。这家养殖户的状况,在全国都有一定的代表性。众多的养殖户虽然恢复生产的时间不同,生猪出栏时间不同,但做法都差不多。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:二次育肥的这种肥猪陆续供应上市,客观上提高了肉产量,现在出栏4头猪就相当于过去出栏5头猪,因为猪养得比较大,包括企业从三 元肥猪里面选留母猪告一段落,这个生产积极恢复向好,人们的这种涨价预期削弱了。我们200个批发市场的监测,11月1日猪肉的价格52块4,12月1日猪肉的价格41块5,(一个月)1公斤下降了接近11块钱。

养殖企业积极性在恢复,生猪存栏量、出栏量都在增加,地方政府也在响应国务院的意见要求,刺激和鼓励养殖企业、养殖户的积极性。国务院意见发布后,截止到11月底,先后有25个省根据国务院意见,出台了相应的文件措施。9月27日,河南省发布了《加快稳定生猪生产保障市场供应的通知》,提出13条具体举措。

非洲猪瘟疫情让所有的养殖企业都提高了防控意识,记者准备去一家新建种猪场采访,即使不进入饲养场内部,也要在距离企业三公里外,更换防护服,对车辆进行消毒处理。

河南登封裕嘉农业发展有限公司总经理 朱军:我们目前存栏母猪是4000头,年产10万头出栏,其中5万头是种猪,其中有5万头是作为育肥来饲养的,2019年10月份开始正式投产的,而且都是怀孕母猪,11月23日开始产第一胎,第一胎就产了16头。

河南省的13条规定,针对疫情防控,种猪场和规模养猪场、养殖户建设洗消中心,省财政一次补贴30万元,对从国外引进的种猪,每头补贴3000元,累计补贴1万头。

河南登封裕嘉农业发展有限公司总经理 朱军:国家能拿出这样一个政策,对企业是一个很大支持。

牧原食品股份有限公司副总经理 秦军:对于相对应的生猪养殖贷款、财政贴息的这样一个政策,我们觉得也都非常好,给企业的发展应该说,减轻了一部分的贷款的负担。

这两年,养殖企业在疫情防控、环保设施等方面都增加了成本,这一次,无论是国家的贴息贷款,还是地方政府的补贴,都可以大大缓解企业的压力。而随着疫情防控措施的完善,如何帮助养殖户抗风险,地方政府也想了不少办法。

河南登封市人民政府副市长 陈治龙:过去生猪保险比例比较低,为了叫老百姓养殖户提升信心,提高养猪的积极性,由原来500元提高到800元, 有些品种由原来的800元,提高到1500元,就是成倍增加。

按照国家统计局统计,2012年年末我国生猪存栏4

河南省农业农村厅总畜牧师 任心俊:我们河南又拿出了1

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:养猪业可以实现绿色发展,现在由于养猪没有税收,财政还要贴钱,还要占地,还要承担防疫责任,承担环保责任,这样地方政府的积极性都不高,很多地方搞无猪县、无猪乡,而且把这个作为政绩,这完全是一种错误导向。

随着从中央到地方一系列措施办法的落地,未来的市场将有怎样的预期呢?

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:我们相信,在今年年底前,我们生猪存栏和母猪存栏就会止降回升,在明年年底前,生猪生产能够基本恢复到接近常年的水平,到了后年,生猪生产完全恢复,对于实现这个目标,我们是有信心的。

猪肉价格高低既关系到我们的伙食水平,也是政府的关切。地方到农业部都有信心,明年年底可以基本恢复到常年水平,同时前三季度我国进口猪肉增长43

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

返回顶部