I .竹荪
竹荪是寄生在枯竹根部的隐生植物。它的形状像一个干燥的白色蛇皮，有一个深绿色的帽子，一个雪白的圆柱形柄，和一个粉红色的蛋形团藻。它也被称为雪裙仙子，因为在菌柄的顶部有一条精致的白色网状裙子从帽子上延伸下来。
二、杏鲍菇
杏鲍菇是亚热带草原-干旱荒漠地区典型的野生食用菌。在国际市场上，杏鲍菇是所有栽培食用菌中稀有且极其昂贵的一种蘑菇。
第三，草菇
草菇是一种重要的热带和亚热带蘑菇，也是世界第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。
第四，牛肝菌
牛肝菌是一种野生食用菌。除少数品种有毒或味苦不能食用外，大部分品种均可食用，可分为白牛肝菌、黄牛肝和黑牛肝菌。
动词（verb的缩写）滑菇
滑菇(Pholiota nameko)是一种粘盖的木腐菌，冬春季发生，是主要栽培的食用菌之一。
6.姬松茸
姬松茸是一种腐生真菌，生长在夏季和秋季。它喜欢生活在高温、潮湿、通风的环境中，有杏仁味，口感松脆。
七。灵芝
它是灵芝的腐生真菌，因能寄生在活树上，又叫兼性寄生菌。能在3-40的环境中生长，在26-28的环境中生长较好。
八、口蘑
巨大口蘑是生长在蒙古草原上的一种蘑菇属野生蘑菇。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道鲜美。因为产量不高，市场需求量大，所以价格昂贵。
九、茶树菇
茶树菇是一种营养丰富的食药用菌。其中铁、钾、锌、硒等元素的含量高于其他真菌，因其生长在油茶干上而得名茶树菇。
X.白灵菇
白灵菇之所以叫白灵菇，是因为它的形状像灵芝，全身纯白。它是一种野生的珍贵的食用(药用)真菌。
XI。黑木耳
黑木耳又名黑蔬菜、黑木耳，含有丰富的蛋白质、维生素和铁，其中蛋白质中含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸和亮氨酸。
十二。蘑菇
香菇原产于中国，是世界上第二大蘑菇。也是我国著名的珍贵食用菌，具有很高的营养价值、药用价值和保健价值。
十三。猴头菇
猴头菇是一种药食两用真菌，具有很高的药用价值。因形似猴头菇，故名猴头菇。
十四。金顶侧耳
松茸味道鲜美，香味浓郁，具有很高的使用价值，在国际市场上很受欢迎。
十五。白木耳
银耳是中国的传统食用菌。通常呈半透明的菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，质软，白色，有弹性。
十六。鸡腿菇
鸡腿菇是一种稀有的具有商业潜力的真菌，是近年来人工开发的。营养丰富，味道鲜美，营养价值高。
十七、竹笋
碎笋即笋衣，是纯天然无污染的绿色食品，富含粗纤维，通常由笋衣制成。
十八。真姬菇
真姬菇，常被称为蟹味菇，是北温带优良的珍稀美味食用菌，也是大型腐生菌。秋季常生长在榉树等阔叶树的枯树或立树上。
十九。榛子蘑菇
由于榛蘑鲜嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，被一些发达国家列为一类食品，主要分布在长白山浅山区的榛柴岗上。
二十、鲍鱼菇
由于杏鲍菇营养丰富，肉质多，风味独特，是目前栽培的食用菌中理想的菇类食品之一。
21、灰树花
灰树花在夏秋季常生长在栗树周围，具有很好的保健功能和很高的药用价值。
二十二岁，莫契拉
羊肚菌是一种低温高湿的真菌，喜阴。它的产量与降雨量直接相关
鸡棕是食用野生菌中的珍品，具有脆、香、嫩、细、鲜、甜的特点，是一种天然的山珍野菌。
二十四、松茸
松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，是我国二级濒危保护物种，主要生活在养分不多而且比较干燥的林地中。
二十五、虎掌菌
虎掌菌指的是翘鳞肉齿菌，主要分布在我国甘肃、新疆、四川、云南、青海、西藏等地区。
二十六、老人头菇
老人头菇生长在海拔1200m以上，松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的土地上，因为富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，所以被誉为植物鲍鱼。
二十七、鸡油菌
鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或者黄丝菌，含有丰富的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质、钙、磷等营养元素。
二十八、花菇
花菇是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，是香菇中的上品，被人称为山珍。
二十九、元蘑
元蘑是木材腐朽菌，在秋季时生长在桦树等阔叶树的腐木上，呈覆瓦状丛生。
三十、金针菇
金针菇是秋冬和早春栽培的食用菌，因为有丰富的营养以及鲜美的味道，所以深受大众的喜爱。
三十一、蘑菇
蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国蘑菇的总产量占世界第二位。
三十二、平菇
平菇是非常常见的灰色食用菇，只要环境适宜，它们可以无限生长繁殖。
