二师兄身价为什么疯狂?四川成华猪数量比大熊猫还稀少了

二师兄身价为什么疯狂?四川成华猪数量比大熊猫还稀少了

最近几个月,二师兄身价暴涨,越来越准备赶唐僧肉了。

别以为你不懂,终端只是加价而已。往上游看,更恐怖。

传统养猪大省四川是当地有名的猪,名叫成华,是四川猪肉的上品。而最大的配种站成都只有120头种猪,全省不到600头。什么概念?低于600的保护基数,就是濒危物种!

要知道,当地的国宝大熊猫有1300多只。这样下去,成化猪这种优质食品将可能面临灭绝。

不仅成华猪,巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花花猪等猪种都已濒临灭绝。定县猪、龙游黑猪、寨乐黑猪已经灭绝。

猪种濒危,猪价飞涨。为什么?

今年8月是近几十年来猪价最辉煌的一个月,猪肉价格一个月上涨40%:

这个趋势是每年翻倍的节奏,后期价格能不能稳定还是个问题。

为什么不吃猪肉是件大事?因为这真的是最大的民生问题,生活是好是坏,有时候就看碗里的肉了,而全世界将近一半的猪肉都被中国人吃了,根本不够他们养,每年还要进口100多万吨。

这次猪价暴涨的主要原因是疫情。

自去年夏天非洲爆发猪瘟以来,截至今年上半年,我国已扑杀生猪100多万头,按照生猪平均出栏重量120KG计算,约为12万吨。

去年中国猪肉产量5400多万吨,12万吨几乎可以忽略不计。但是因为去年亏损严重,今年大家都不敢养了。

养猪成本12块钱每公斤1200左右,100公斤的猪成本1200。在去年的杀猪行动中,一头活猪补贴800元,死猪一分钱不出,导致养殖户损失严重。

除了疫情,调查环保直接关停并拆除了大量养猪场,大量养殖户直接选择转行。

因此,业内权威预计,本次猪瘟将影响中国猪肉产量30%,即出现近1500万吨的缺口。全球猪肉贸易量每年只有800多万吨。所以自力更生是不够的,依靠外援也很难。

事实上,今年春天,全世界的猪肉市场都在全力以赴向中国运送肉类。美国猪肉加关税后还是便宜,我们也在想办法买,还是不够。

所以我们必须增加其他肉类的进口。上半年从澳大利亚进口牛肉同比激增62%,到8月中旬总量达到17.2万吨,自动触发中澳自贸协定规定的保障机制,关税税率由特惠税率恢复为最惠国税率。

然而,这些措施并不能缓解中国人对猪肉价格的担忧。你看,很多人解锁了新技能3354偷猪肉。

为什么一场非洲猪瘟让猪减产30%?

非洲猪瘟不是最近才出现的新病毒。其传播路径如下:

最早出现于1921年的肯尼亚,一直存在于撒哈拉以南非洲国家;

1957年入侵欧洲大陆;

2007年从东欧入侵俄罗斯。俄罗斯地域太广,野猪太多,所以一直没能消灭非洲猪瘟。

去年终于蔓延到东北。

基因序列也证实了猪瘟病毒的来源是由疫情在俄罗斯和波兰的传播引起的。

本次猪瘟疫情波及范围广,波及31个省、市、自治区。主要有三种传播方式:

一是生猪及其产品跨区域调运,约占全部疫情的19%;

二是餐厨垃圾喂猪,约占疫情总量的34%;

第三,人与车辆之间的毒品传播,这是最主要的疫情传播方式,约占所有疫情的46%。

问题来了。为什么传播毒品对人和车辆的危害这么大?原因是多方面的,其核心是“南养猪,北养猪”

2016年4月,生猪产业未来五年规划发布,广东、福建、浙江、江西、湖北、湖南、安徽、江苏等八个水网密集省份明确规划为限制区域;

2016年12月,通知要求,2017年底前,全国禁养区内的养猪场全部关闭或搬迁;

2017年一号文件再次提出:稳定生猪生产,优化生猪产区,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。

这些地方不能养。养猪场会搬到哪里?

主要在东北。那么问题又来了。传统养猪大省四川、湖南其实是消费大省,江浙沪等经济发达省份消费高。如果这些省份搬到北方,就必须跨省运回。

但非洲猪瘟疫情从俄罗斯蔓延到东北,疫情发生后,生猪跨省调运受到限制,几乎让全国陷入瘫痪。去年四季度北方的猪运不出去。当时这些地方的猪肉批发价一度跌到4、5元一斤,而南方的价格更是惨不忍睹。因为猪严重不足,价格飙升到一斤20多元。

但是我们对此无能为力。禁运是防控猪瘟的必要操作,欧盟也是。

 所以,产能集中在北方,北方运不出去,然后降价降到成本线下方,导致北方养殖户亏损严重,大量关门,到了今年,猪价不涨都难。

  其实这也没必要大惊小怪,猪肉的价格走着走着就暴涨一下,很容易形成周期,最近10年,猪肉价格就有三次周期:

  为什么会形成周期,一个原因是猪肉的养殖周期长。

  猪肉不像鸡肉,肯德基天天在广告上说,白羽鸡45天出栏,那算比较长的良心鸡,很多鸡场一个月内就能出栏,剪掉喙喂饲料喂激素,长得巨快。

  但是生猪出栏时间一般为6-7个月,如果是土猪更长一些,农民们都是开春买小猪养到春节前一个月,周期为10-11个月。

  另一个原因是养殖户的行动会扎堆。

  在猪价较高的时候,养殖户大量购买能繁母猪或者小猪来扩大产能,过了多半年,新猪出栏后,价格终于见顶,下降周期开始,但是短期内养殖场并不会因为价格开始下降减产,他们极有可能还会继续扩产,第二批新猪潮会再次来临。

  就此反复,直到价格跌到扩产不太划算的程度,养殖户才会开始减少养殖量,但是这个时候存栏量已经很高,价格还在继续跌,这时候养殖户只能割肉止损。

  反过来也一样的道理。所以,数据发现,在猪周期中上行期和下行期能持续一两年之久,而猪价的高点也比低点高出一倍甚至更多。

  所以,想养好猪,需要懂点经济学。

  猪肉为什么受关注,不仅因为吃得多,还因为,它是宏观经济中最典型的指标。

  这次猪瘟导致猪肉价格暴涨很有可能会在未来的CPI统计数据里体现出来。

  尽管猪肉在商品和消费中占比不算大,单独价格用公式算对物价整体影响看起来不大。

  但是猪肉价格是一个锚,鸡鸭鹅牛羊的价格都会根据猪肉价格正相关波动,这次猪肉大涨,鸡肉也跟着涨了,鸡蛋也跟着涨了,牛羊肉更是涨得欢,大家直呼吃不起,实际上这三种肉产量并没有特别大的波动。

  肉蛋果蔬都有涨价,居民对食品价格上涨的感知就异常明显,就会直接影响cpi,一般来说,大家认为当CPI>;3%的增幅时就是通货膨胀,而当CPI>;5%的增幅时就是严重通货膨胀,所以CPI指数升幅过高往往不受市场欢迎,也会促使出台相关政策,所以大家关心猪肉价格绝不仅仅是为了吃肉那么简单。

  怎么解决吃肉问题呢?

  其实办法很多,除了进口,最重要的是根除非洲猪瘟,这个短时间见效有点难。

  巴西,花了四年时间才清除猪瘟;

  西班牙遭遇猪瘟后花了十年才把疫情根除;

  海地,97%的家庭养猪,面对猪瘟,只好把原有吃厨余垃圾的土猪全部换种,改养起了吃豆粕的美国猪,成本剧增,给农民们带来了巨大的经济损失,整个国家直到现在也没缓过来;

  俄罗斯2007年传入猪瘟,至今还没根除……

  那么有没有国家能快速解决猪瘟的问题?有,法国遭遇三次猪瘟入侵,基本上都没有造成太大影响。

  法国分别于1964年、 1967年、1977年发生非洲猪瘟疫情,并且由于1960-80年代非洲猪瘟疫情在西班牙持续,法国作为西班牙的邻国,长期面临疫情传播的风险。

  但是,法国发生非洲猪瘟疫情后, 1977、 1978 年法国的生猪存栏量同比分别仅下降 2.5%、 0.8%,基本上就没太大影响。

  我们现在疫情其实已经过了集中爆发的阶段,从今年1月开始,爆发次数就大幅下降,今年一直很平稳。

  但是现在还没能清除掉全部病毒,至于疫苗,现在已经分离出毒株正在进行研发,什么时候能出来可以合格有效的成品还未可知。

  防治清除病毒是一个长期的过程,现在的当务之急还是增加养猪意愿、出台措施平抑猪价。

  现在目前多个省市已经发放补贴,在一些市场每人每天可以购买2斤补贴限价猪肉,早已退出历史舞台的肉票又出现了:

  为让民众尽早吃上“平价猪肉”,国务院特地为猪肉召开了一次会议,制定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价的5项措施。

  ●第一是综合施策恢复生猪生产。

  ●第二是要求地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户),要安排用地支持异地重建。

  ●第三是支持发展生猪的规模化养殖,鼓励农户多养猪,并且取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

  ●第四是加强动物防疫体系建设,提升疫病防控能力。

  ●第五是增加地方猪肉储备,保障猪肉供应。

  估计,大口吃肉的日子不会太远了。

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