致富经:“康庄”养猪之路,一年销售额2600多万元!新式养猪人典范!

致富经:“康庄”养猪之路,一年销售额2600多万元!新式养猪人典范!

昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型,具有肉质好、耐粗饲料、抗病力强、繁殖力强等优点。

一头成年的昌图黑猪体重可达300多斤。

辽宁铁岭昌图县的康庄跟随父亲的脚步,养殖昌图黑猪已经14年了。

他把养猪场变成了农业和旅游相结合的养殖基地,开了自己的专卖店,卖猪肉、香肠等产品。

2019年,康庄农场每年生产5000多头生猪,年总销售额超过2600万元。

近日《致富经》报道康庄扩大黑猪养殖规模,创新经营模式,建设农旅结合的养殖基地,把企业规模做大。

康庄

康庄大学主修法律。

1999年大学毕业后,在昌图县昌图镇做律师。

康庄的父亲早在1989年就开始饲养昌图黑猪。我父亲的养猪场是昌图黑猪的原种场。

但由于受到大白、长白猪等瘦肉型猪的冲击,从2000年开始,父亲做黑猪生意越来越难。到2006年,养猪场亏损200多万元。

我父亲年纪大了,经营不了养猪场,打算交给康庄管理。

2006年底,康庄辞职回家接管了养猪场。

那时候村里养黑猪的人很少。原因是黑猪没有白猪卖得好,但是养殖成本比白猪高。

白猪5-6个月即可出栏,瘦肉率高,价格低,在市场上更受消费者欢迎。

但是昌图黑猪长得慢,要一年才能卖出去。脂肪多,饲养成本高,价格高。

同样,养一头猪,养一头黑猪要比养一头白猪多花200元左右。

康庄接管养猪场后,许多人建议他改养白猪。

就连我父亲都建议可以减少黑猪的饲养量,以白猪为主,这样既可以养白猪盈利,又可以保留黑猪品种。

康庄认为,昌图黑猪肉鲜嫩,肥而不腻,瘦而不塞牙,是潜力股;只要想办法突出它的优势,提高瘦肉率,饲养优质黑猪,就一定能打开市场。

他还专门咨询了一位专家,专家肯定了他的想法,这使康庄更加自信。

2007年,康庄贷款200多万元,使黑猪养殖规模从每年1000多头增加到每年3000多头。

以前,我父亲在猪圈里养猪圈。猪吃了睡了,长胖了。

为了提高瘦肉率,饲养优质黑猪,康庄考察了许多养猪场,咨询了专家,总结出一套新的养殖方法。

商品猪的生长期可分为三个阶段,35天至90天是仔猪长骨的时间。

康庄用锯末和稻壳做了一个发酵床,让小猪住在发酵床里。发酵床很软,不会伤到猪蹄。小猪喜欢在这里奔跑、玩耍、运动。

运动量增加,小猪长得更快更壮。

90天至200天为育肥期。

康庄把猪赶到水泥床上,水泥床很硬,猪不喜欢活动。

这个阶段黑猪增重非常快,每天增加1-2斤肉。

200天后,黑猪体重超过200公斤。在这个阶段,每天白天,康庄都会把猪赶出猪圈,让它们运动减肥。

他专门为猪建了一个30亩的操场。操场的一端是牧场区,另一端是喂食区。两个区域相距500-700米。猪在两个区域之间来回走动。一天下来,他们要走3、4公里。

通过运动减肥,黑猪脂肪变少,肉质变紧,脂肪沉积,形成大理石花纹雪花肉。

为了提高瘦肉率,康庄还在对黑猪进行提纯复壮,让黑猪杂交,培育出瘦肉率更高的猪。

他了解到,红枣含有丰富的维生素和糖分,可以满足黑猪不同生长阶段的生理需求;于是去河北盛产红枣的地区买大枣,回来后加工成

饲料中添加枣粉,一斤饲料成本增加5-7毛钱,养一头黑猪成本增加30元左右。

虽然成本增加了,但康庄觉得,只要能养出优质黑猪,卖个好价钱,这笔投资还是值得的。

养殖规模扩大后,养猪场每天都会产生大量的粪便。为了利用猪粪,变废为宝,康庄重新规划了养猪场。

养猪场占地120多亩,猪圈10多亩,操场30多亩。

对于其余的土地,康庄使用20多亩小米,20多亩苹果和葡萄,40多亩草和蔬菜。

种植小米、水果、蔬菜等。全部用猪粪做肥料。

青饲料和果粒也可以用来喂猪,增加营养。

这样,康庄把养猪场建成了一个生态循环的养殖基地。

2010年底,康庄第一批黑猪终于培育成功。

黑猪肉色泽红润,红白相间,既保留了土猪的味道,吃起来也不会觉得累。

康庄建造了一个屠宰车间来分割和出售猪肉。他给黑猪肉定价,大约一公斤18元。

康庄将黑猪肉带到高档酒店、餐馆和专卖店进行推广。因为黑猪肉价格高

,客户全都拒绝了他。

  回去后,康庄分析原因,觉得猪肉的品质没有问题,有问题的应该是自己的销售方式。

  他决定自己开专卖店卖猪肉。

  2011年4月,康庄在昌图县城一个客流量较大、中高端消费群体比较集中的地方,开了一家黑猪肉专卖店。

  刚开始的时候,专卖店没什么名气,猪肉的价格也比较高,销售情况并不怎么好。

  有人劝康庄降价销售,但康庄觉得,黑猪的养殖成本高,降价销售就没利润可言,而且也没办法打造自己的品牌。

  2011年10月,康庄养殖场里的谷子成熟了,有人上门找他买谷子磨成的小米。

  这件事给了康庄启发,他深知当地人有吃小米的习惯,于是想出了买100元猪肉、送2斤小米的促销办法。

  对顾客来说,尽管黑猪肉的价格比较高,但加上2斤小米,总体来说还是比较划算的。

  对康庄来说,小米是自己种的,成本2元一斤,只要黑猪肉能原价卖出去,总体利润也还不错。

  何况,顾客拿着赠送的小米回去后,还会帮忙宣传。

  通过这样的促销方式,康庄成功把黑猪肉的销量提升了上去。最高时,一天的销售额能达到2万元。

  用小米促销黑猪肉,让康庄尝到了甜头,他开始琢磨当地其他可以利用的风俗习惯。

  过年的时候,康庄看到饭桌上的一道杀猪菜,又有了新的想法。

  在昌图县,老百姓有过年吃年猪的风俗。

  可是住在城市里的人,没办法自己养猪、种菜、种水果;去外面买,又觉得没有自己养的、种的放心。

  康庄想,自己的养殖场,正好可以提供这样的服务,让消费者认养年猪。

  康庄把40斤以上的小猪集中在一个圈里,请客户挑选。客户选好后,先交1千元订金,康庄给小猪打上耳标,然后记档。

  认养的黑猪,由养殖场统一饲养管理,客户可以定期过来看猪。到了过年的时候,黑猪长到了300多斤,客户就可以来领猪了。

  认养一头黑猪,价格在4500元左右,比零售价优惠了10%到15%。

  另外,只要在康庄的养殖场认养一头黑猪,就可以在养殖场里免费采摘一次水果。

  没有水果的季节,客户可以在养殖场的黑猪肉炖菜馆里,免费吃一顿杀猪菜。

  年猪认养活动受到很多城市居民的欢迎,活动推出6个月,黑猪就被认养了300多头,还带动了炖菜馆的消费。

  为了打开外地市场,2013年,康庄在养殖场举办了“黑猪品尝节”,邀请300多人来品尝黑猪全猪宴,其中有很多是外地经销商。

  通过这次活动,康庄进一步扩大了黑猪肉的知名度。

  这一年,他的年销售额达到600多万元。

  随后,康庄又延长产业链,把黑猪肉加工成香肠销售。光香肠这一项,一年的销售额就有100多万元。

  为了拓宽销路,他还通过电商平台销售猪肉产品,制作一些黑猪的小视频发到网上吸引粉丝。

  通过这种方式,康庄把黑猪肉产品卖到了全国各地。

  除了卖猪肉和香肠,康庄的养殖场也卖小猪和商品猪。

  2019年,养殖场一年出栏黑猪5千多头,光生猪的销售额就有800多万元。

  再加上猪肉和香肠,一年总销售额达到2600多万元。

  2020年9月,康庄又建起了第二个养猪场。

  新养猪场占地面积180多亩,主要是做黑猪保种场,每年也能出栏5千多头商品猪。

  两个养猪场加起来,一年能出栏一万多头黑猪。

  康庄还成立了黑猪养殖专业合作社,带动当地160多户农户靠养黑猪增收、致富。

  除了给养殖户无偿提供技术指导,他还建立了黑猪人工授精站,给农户养殖的黑猪免费授精。

  一头母猪,一年免费授精2次。

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