在农村种植韭菜，如果准备出售，总会选择大田种植，更方便管理。但是如果只是自己吃的话，基本都是选择田地的角落，甚至是山坡上随便种一些，基本够一家人吃了。
很多人认为韭菜是一种容易种植、产量高、不易病虫害的蔬菜。其实韭菜种在地里，管理也很重要。农村有“韭菜五六月烂”的说法。这句话是什么意思？农历五六月，韭菜在田间应该如何管理？
一：五六月烂韭菜是什么意思？
很多没在农村生活过的人看到这句话，可能会下意识地认为韭菜在五六月份容易发病，但其实这句话并不是这样理解的。农历五六月，气温高，雨水大。一年中的这个时候是韭菜开始生苔开花的季节。韭菜苔和芽供应了大量的营养物质，所以这个时期韭菜的味道更差，纤维更多。也正因为如此，农村才有“韭菜不如五月草”的说法。所以，5、6月份韭菜烂，并不代表这个时期的韭菜会有病害，而是这个时期的韭菜品质差。
五六月份的韭菜纤维多，口感差。这个时候农村基本上没人会吃韭菜，主要是吃韭菜苔。在这里，韭菜苔的价格并不便宜。基本上能卖到四五块钱一斤。韭菜苔用开水捞出后，用来凉拌；或者炒肉，香菇等。都很好。
