最近很多地区的朋友反映羊肉涨价了。你呢？现在是寒冬，随着元旦和春节的临近，一年一度的羊肉价格呈现上涨趋势。我们来看看羊肉价格的最新行情分析。
1.今天羊肉多少钱一斤？
魏初南华县黑山羊肉每斤42.5元；46元，羊排，江西省上饶市鄱阳县，一斤；35元，一斤羊腿肉，内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗；青海省西宁市城东区藏羊肉每斤41.51元；江苏省宿迁市宿城区羊肉每斤43.77元；内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗白条羊24.67元一斤；吉林省松原市长岭县一斤羊肉20元；河北保定市徐水区白质羊25.01元一斤；江西省上饶市鄱阳县波尔山羊肉43.69元一斤；内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗羊肉每斤42.86元；保定定州羊排25.59元一斤；29元，山东济南市历城区布拉克山羊肉，一斤；30元，广东省韶关市曲江区白条羊，一斤；河北省石家庄市平山县羊排23.63元一斤；内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗羊肉串每斤25元等。以上羊肉价格信息来自Huinong.com用户产地批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
二。近期羊肉价格上涨原因分析及后市展望(来源：新京报)
根据农业农村部此前对全国500个集贸市场的监测，截至12月第二周，全国每公斤羊肉价格为82.66元。根据农业农村部的官方网站，羊肉的批发价格也在12月开始上涨。北京新发地市场一家大型羊肉批发商在接受新京报记者采访时表示，受疫情影响，进口量收紧，鲜肉需求增加，是价格上涨的主要原因。同时，随着冬季消费旺季的到来，此轮羊肉上涨也是季节性上涨。
羊肉价格随季节波动。
冬至刚过，热腾腾的羊肉汤就成了人们御寒的美味，这也造成了羊肉需求的季节性增加。商务部农产品信息公共服务平台数据显示，每年下半年往往是羊肉涨价的旺季。以北京新发地农产品批发市场为例。近两年，每年的六七月份，羊肉价格就开始上涨。2019年临近年末，羊肉价格处于高位。
“冬季是销售旺季，羊肉价格上涨和季节变化有很大关系。”刘是新发地市场的鲜羊肉销售大户，是新发地的“羊肉大王”。他说，为了保证每年的供应量，他的羊大多是内蒙古产的育肥羊，生长在河北。“这将摆脱内蒙古屠宰的季节限制。现在北京市场一天能卖200多只羊。”刘明显感觉到了市场的一些变化。“很多企业和单位在下单时会明确要求采购鲜肉，选择进口冻肉的客户较少。”
进口羊肉在稳定价格方面发挥了重要作用。
鲜肉需求的上升也加速了此轮羊肉价格的季节性上涨。“之前每年进口的冻羊肉产品对国内羊肉价格的稳定作用很大，是抑制国内鲜肉价格上涨的杠杆。现在国内销售旺季，冻品少了，进口收紧，价格自然会比往年涨得更猛。”
在刘看来，排除季节性因素，此轮羊肉价格上涨的另一个原因来自疫情。“市场对鲜肉的需求增加了。如果没有疫情，今年羊肉价格应该比较稳定，保持在每斤三十七八元甚至三十五元是有可能的。”
据悉，中国肉羊养殖和羊肉产量均居世界第一。中国作为最大的羊肉生产国，并不是羊肉出口大国，进口冻肉在中国的羊肉市场上占有一定的比重。国家统计局数据显示，2019年，我国羊肉产量487.52万吨。农业部公开数据显示，2019年，我国进口羊肉39.2万吨，比上年增长23%，出口仅0.2万吨。同时，根据农业农村部信息中心今年4月的数据，我国羊肉进口来源相对集中，从澳大利亚和新西兰进口的羊肉量占羊肉进口总量的97.6%。
目前餐饮业已经到了羊肉消费的高峰期。今年的羊肉收购量比往年多，市场上出现了羊肉的局部短缺。业内人士分析，本季度末，全国羊存栏31217万只，同比下降0.1%。屠宰量低的时候，羊肉的价格自然会上涨。
