尝尝这个面包。它无油、无糖、高纤维，富含粗粮坚果。吃了它就是健康早餐！
软式欧式面包是欧洲家庭普遍食用的一种面包，与我们平时烘焙的软式拉丝甜面包不同。软式欧式面包天然低糖低油，营养健康，以粗纤维谷物和坚果为主要原料。成品有嚼劲，越嚼越香，热量越低，饱腹感强！在追求高品质健康生活的今天，软式欧式面包迅速成为风靡全球的低热量面包。
平时在甜品店买个软软的欧式包价格真的不低。毕竟全麦粉、黑麦粉、麦麸等谷物的价格远远高于普通面粉，带坚果的软欧包价格更高。其实欧式软面包的做法很简单。相比软甜面包，软欧式面包不需要揉出手套膜，对于烘焙新手来说是成功率特别高的面包。
今天给大家分享的这款软软的欧式包，没有放糖，没有放油，甚至没有放鸡蛋。而是用了一片红薯来增甜。红薯润肠通便，排毒抗衰老，让面包口感更丰富！软软的欧陆包，搭配蔓越莓和核桃干，更有营养，更美味！今天，我就教你如何在家里做，而不用花很多钱。比外面卖的更健康，脂肪更低！
【红薯软欧套餐】
材料：全麦面粉200克，高筋面粉100克，酵母粉4克，红薯泥150克，盐2克，清水150克，蔓越莓干20克，核桃仁20克，干面粉适量。
【食材】1。准备食材，我用了200g全麦面粉和100g高筋面粉，也可以用全全麦面粉。因为没有使用糖，所以多加入1克酵母粉来促进发酵。
2.除了小红莓和核桃，将所有称量好的食材倒入主厨机器的盆中。红薯可以提前用勺子压成红薯泥。
3.启动厨师的机器，将所有材料揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵40分钟。
4.取出发酵好的面团，加入切碎的蔓越莓干和核桃，边排气边将干果揉成面团。
5.把揉好的面团分成四份。分成几份，做成什么形状，就根据自己的喜好来。
6.先把每个面团搓圆，然后揉成椭圆形。也可以排列成三角形。
7.用筛子筛干面粉在面包表面，然后用锋利的小刀在表面画线。
8.将面团放入烤盘，进行二次发酵。面包和面包之间留一定的距离。
9.发酵面包，表面的纹路随着发酵自然开裂，更加美观。烤箱预热175度，烤25分钟。
烤软的欧式面包，淡淡的小麦香，红薯甜，蔓越莓甜，让这种软的欧式面包更有食欲！一开始担心孩子不爱吃粗面包，没想到儿子给了很高的评价。早餐吃它是对的！#我的早餐日记#
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