2022年锦鲤多少钱一斤(黄河鲤鱼卖到50元一斤)

2022年锦鲤多少钱一斤(黄河鲤鱼卖到50元一斤)

黄河鲤鱼越大越贵,但是现在已经很难看到10斤以上的黄河鲤鱼了。

市场上卖的黄河鲤鱼大多重两到五斤,要价50元一斤。

那么问题来了,为什么黄河鲤鱼那么贵?长江的鲤鱼很便宜。为什么?南方人不喜欢鲤鱼吗?

要了解这些问题,我们先来了解一下黄河鲤鱼和长江鲤鱼的区别。

黄河鲤鱼是中国“四大名鱼”之一,自古以来备受推崇。

在我们北方的宴席上,鲤鱼是必不可少的一道菜,市场价格也很贵。

但是真正的野生黄河鲤鱼很少。市面上卖的黄河鲤鱼大多是养殖的,吃起来有土腥味。

黄河野生鲤鱼稀少的原因是改革开放后渔民的过度捕捞。

资料显示,近年来,内蒙古、陕西的黄河鲤鱼产量较上世纪50年代减少了40%~50%,河南也减少了20%左右。

而在山东,黄河野生鲤鱼已经基本消失了——条,这与修建水利大坝、水污染、长期过度捕捞有直接关系。

释放者造成黄河鲤鱼,很多是洗澡鱼。

近年来,人们的生活条件改善了,更多的人喜欢做好事。

节假日期间,黄河流域经常放生鲤鱼。

但是一旦有放生者放生鲤鱼,当地渔民就会在下游抢杀,然后声称这是黄河鲤鱼出售(其实这是洗澡鱼),都是养殖的,根本不好吃。请睁大眼睛。

为什么真的黄河鲤鱼那么贵?

由于黄河水非常浑浊,泥沙中含有大量鲤鱼所需的钙、磷等微量元素。

黄河优良的生态环境,导致黄河鲤鱼肉质细嫩鲜美。

还有一点就是北方天气寒冷,黄河鲤鱼生长缓慢,使得黄河鲤鱼完全没有土腥味(说白了就是黄河鲤鱼好吃)。这才是北方吃货喜欢吃黄河鲤鱼的真正原因。

再加上渔民过度捕捞,黄河鲤鱼数量稀少,这也是黄河鲤鱼比较贵的原因。

据我一个南方朋友说,他们南方市场卖的鲤鱼才两三块钱一斤,很少有人买。

我当时也很好奇,就问南方朋友,南方人不喜欢鲤鱼吗?

他说鲤鱼属于南方的毛,南方气候以湿热为主。有些身体受伤或皮肤生疮的人,尤其是孕妇,吃了鲤鱼后不容易痊愈。这是一个声明。

还有一种说法是,由于南北方气候差异巨大,北方的鲤鱼生长在冷水中,所以北方的鲤鱼结实有弹性,味道鲜美。

而南方的鲫鱼肉比较松散,没有弹性,用南方鲫鱼做的菜味道很不好。

最重要的是,南方的鲤鱼有很浓的土腥味,所以南方人觉得鲤鱼不好吃,慢慢吃鲤鱼的人就少了。

其实我觉得南方人不喜欢鲤鱼的原因是南北方饮食的差异。

比如我的家乡,一般都是红烧鲤鱼或者酱烧鲤鱼,我们北方人口味比较重。南方朋友来我家,也比较喜欢吃我们的红烧鲤鱼。

而且我的南方朋友,对我老婆的红烧鲤鱼赞不绝口,说南方人一般都是清蒸或者清炖鲤鱼,没吃过红烧鲤鱼。没想到红烧鲤鱼这么好吃。

我曾经问过我的南方朋友,我说,既然你们南方人不喜欢吃鲤鱼,那你们吃什么鱼呢?

他说:南方人很少吃鲤鱼,这也和当地渔业资源丰富有很大关系。

除了南方的鲤鱼,如鲈鱼、罗非鱼、黄花鱼等。也很好吃,而且他认为南方人更喜欢吃海鱼。

写到最后

其实我比较喜欢吃鲤鱼,因为我比较喜欢钓鱼,所以我和家人对吃鲤鱼比较挑剔。

我们不吃我在黑坑抓的鲤鱼,因为黑坑鲤鱼是养殖鱼,土腥味很重,不好吃。

一般流水野生鲤鱼最鲜美。去年我钓到一条30多斤重的野生大鲤鱼。本想在朋友圈炫耀一下,没想到被一个渔民以1000元的价格买下。

他说这么大的野生鲤鱼很难遇到,既然遇到了,就一定要尝一尝。

这就是吃货对待东北野生鲤鱼的态度!

对此你怎么看?欢迎在评论区留言讨论!

我是猴子,关注我,给你看不一样的钓鱼知识。

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