我这两年看到的羊肉串基本都是10块钱一串，便宜的是3-4块钱的羊肉串在外卖上烤。没见过1元的羊肉串，虽然羊肉串成本低，但是卖1元的羊肉串很可疑。有些人会为了便宜买几串。往往这种人的后果很难好。如果不是腹泻，就是别的东西害死了他们。
我回到烧烤，顺便点了几个羊肉串，也是3块钱一串。我以为还挺多的，但是我拿外卖的时候，一手拿签名绰绰有余。打开一看，每个牌子上都有一点点肉，都集中在上面。羊肉很好，但它也是一个小偷。你说这3块钱1块多，肉少得可怜1块钱。这是什么意思？1元羊肉串上真的是羊肉吗？
万一店家有诚意，一定要物美价廉吗？为此我请了我的厨师朋友，他经常被公司的户外组邀请去建一个烧烤。他猜想那是真的羊肉。用他的话来说，羊肉1元多肉。是店家太有诚意还是玩的谨慎？下面两个判断方法教你了解烧烤摊！
就像房价一样，不同的地方不同的装修有不同的价格。很多烧烤摊会集中在夜市或者闹市区，利用人流量大的优势，自己卖烧烤。但不仅仅是烧烤摊，还有商店和其他摊贩。但是为了维持秩序，保证交通畅通，这些地方的摊位会比居民区或者人流少的地方要贵一些。
而且摊位的钱自然会一起算在成本里，所以羊肉串的价格会比其他地方高。那我们不可能在这些地方买到1块钱肉多的羊肉串。即使有，我们最好绕道走。
如果是在居民居住的地方，有一些行人少的地方，摊位会便宜一些。但是人流量不够，就算摊位便宜也赚不了多少钱。而且在居民区，大人很少会同意给孩子买烧烤，认为烧烤不卫生。所以从地摊上来看，很少有这么便宜的羊肉串出售。
羊肉串的原料应该是羊肉，那么1元的羊肉串原料是羊肉吗？我想很多人心里应该都有一个确切的答案。
在今天的市场上，一公斤羊肉的价格徘徊在30至45英镑之间。烧烤摊上，一般羊肉串都会以羊尾巴为主要原料，瘦肉和肥肉按照3: 2的比例串在一起。羊尾巴的肉不像其他部位那么贵，但也就10-20元一斤。如果把所有成本加起来，1元的羊肉串上只有一根手指那么长的一块肉，羊肉烤好后会变小。
更好的是用羊排上的肉。肉是真实和美味的。往往这种羊肉串的售价不会低于10元一串。所以，1元钱肉多的羊肉串都不可能用羊尾巴肉，羊排更不可能。所以上面可能会有羊肉，但是更多的会和其他种类的肉混在一起，为了降低成本，增加利润。生活是人之常情，但烧烤更多的是钱。
还有一种更可怕的可能，就是确实是羊肉串，不过是前几天的。商家为了不浪费，把之前的卖了。毕竟涂了调料，顾客拿到手的时候钱已经到了。
虽然1块钱的羊肉串看起来还是很诱人的，但是希望大家能抵挡住这种诱惑。
