2022年生狗肉多少钱一斤(广西玉林祖传手艺做美食)

生狗肉多少钱一斤(广西玉林祖传手艺做美食)

说到各种米粉,很多人会想到广西,但玉林是很多爱狗人士不愿踏足的地方,因为当地人把狗肉视为传统美味。而且玉林的狗肉做法有很多种,除了最常见的,有爆炒、卤制、干炒、白切、砂锅等。今天和大家分享这家小店做的好吃的,虽然是狗肉,但是做法并不普遍。

这是乡下的一家餐馆。虽然位置比较偏,但是店里的卫生环境很好,尤其是煮狗肉的环境,也是相当不错的。老板说他们家的狗肉都需要预定,不预定就吃不到。现在一天大概卖10条狗,价格100块钱一斤。你觉得这个价格有点贵吗?但是他们家主要卖的手艺不是肉。

其实现在很多传统美食都藏在农村了。虽然交通不方便,但是生意还不错,主要是传统工艺菜系需要的空间比较大。如果是在城市里,场地费用就有点大了。

这家小店做狗肉的手艺是祖传的,因为工艺复杂,现在做的人也不一样,属于快失传的做法。

老板说他们家的狗肉有肥有瘦,色香味俱全,足以征服人的味蕾。他每天都需要重复一件事,就是把狗肉清洗干净,去骨,然后放进油锅里慢慢推,直到狗皮金黄。拿回厨房,开始用另一个锅炖。这个时候,你还需要放一些秘制调料。老板说,这种酥脆的狗肉,只有在土锅里做出来才是最好吃的。

另一方面,做脆皮烧烤最难的一点就是把肉放在锅里慢慢推。因为这个过程很考验人的耐心和力量。

这是村里的小店,主要做脆皮狗肉。价格100块钱一斤,老板仅三年就赚了500万,实现了财富的自由。可见他的狗肉很好吃,这是一个很赚钱的行业。

另一方面,一斤狗肉卖100元,被认为是天价狗肉。但是很多来吃的人吃的是味道,是手艺,是功夫,不是肉。

一般来说,这家店做的狗肉,看到就会有食欲,闻起来很香。当你吃它的时候,你会一直有好闻的味道。关键是老板的秘制蘸酱也很不错。配狗肉吃不油腻。狗肉入口还有一种爆浆的感觉,让人越来越想吃。

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

返回顶部