2022年武夷山肉桂茶多少钱一斤(每斤上万元的)

武夷山肉桂茶多少钱一斤(每斤上万元的)

这是关于鬼洞“肉桂”的精彩故事:

市面上大面积流通的“鬼肉”到底是种族的还是鬼魂的?

当然,这绝不是一个伪命题。

在“武夷岩茶,其香不逊于肉桂”的火爆局面下,再加上某宝数百种“鬼肉”的热搜效应,衍生出大量所谓“鬼洞山场幽深醇厚的肉桂”,甚至有商家打出“鬼洞”的牌子推出肉桂。

在这种形势下,市场上不断出现“鬼肉”。

今天我们要面对的事实是,鬼洞的核心区,从最初的角度来看,是没有肉桂的。在此,茶语网(将为大家揭开“鬼肉”疑点的真实面纱。

“桂东”牌肉桂不等于桂东肉桂。

在此之前,我们不妨回放一下事件。

近年来,随着公众对武夷岩茶的认知度和需求量的不断增加,肉桂因其独特的岩茶口感,以及浓郁而持久的香气成为市场的主流。

至此,市场上各种“肉”宴开始涌现。其中不乏以次充好或假冒伪劣的人。混乱之下,“鬼肉”(即鬼洞肉桂)开始进入大众视线。

2014年,某贴吧一篇名为《鬼洞,你知道它有多贵吗……》的帖子引发了茶友们的热议。以“xx茶厂”为ID的楼主展示了一些以“鬼洞”为商标品牌的桂花茶照片,说是因为朋友神迷恋“正宗鬼洞桂花茶”,楼主因为市场价高,放弃了老脸,揉了几泡,直接表示:茶不错,价格也很好。

在这个过程中,听到一万元的价格后,询价的吧友们表示出了强烈的羡慕、嫉妒和恨。

随后的一个月,质疑的声音开始出现。楼主回答:“我前几天才知道鬼洞没有肉桂。”

两年后,在一篇《鬼洞有肉桂吗?多少肉桂,如果有的话?”帖子里当时的楼主换了个马甲又出现了,还说“我之前xx茶厂id发的鬼洞肉桂的品牌名是‘鬼洞肉桂’不代表就是鬼洞肉桂。请再澄清一下。”

其实楼主所说的“桂东牌肉桂不代表桂东肉桂”的言论是混淆视听的。那么,这种所谓的“鬼洞”牌肉桂到底是什么肉桂呢?为什么以三坑二流肉桂的价格出售?

这个我们无从得知,但可以确定的是:肯定不会是鬼洞肉桂,价格其实是“鬼洞”!

对此,一位资深茶人表示,他在鬼洞来回走了不下百次,但从未见过大面积种植肉桂。但前几年鬼洞种了几排桂茶苗,现在还不能确定产量。一年的茶叶量这么少,加上茶树树龄短,外桂东后期种植的肉桂可能达不到成熟桂花茶的口感。

事实上,据当地知情人透露,鬼洞底部与会元坑相连。目前,外桂东种植的桂树实际上已经延伸到了回元坑。目前市场上流传的商品概念,外界的“桂东肉桂”茶,最有可能是用汇源坑产的肉桂偷换概念。

鬼洞,武夷山最独特的山野

写到这里,我们首先要知道鬼洞的真实情况:

鬼洞的名字在武夷山家喻户晓。“鬼洞”(又名冯轲坑),夹在道水坑的火焰峰和会元坑的鹰嘴岩之间,是一条西北由低到高的窄而深的峡谷,两侧悬崖耸立。东高西低,有两个分支峡谷,分别是内鬼洞和外鬼洞(解放前称为上鬼洞和下鬼洞)。

由于地形地貌的独特性,这里只有进风口没有出风口,使得风进入山谷形成回流的“呼呼”声,仿佛幽灵出没。因此,它被命名为鬼洞。

作为武夷山72洞中最神秘的鬼洞,其“洞”意为“洞天”。其实这里的风景极其美丽,岩石陡峭,深坑深谷,植被茂盛,极度阴凉。因为道路艰险,人迹罕至,更增添了一份宁静感。

一位长期在武夷山行走的老茶人说,第一次去鬼子洞,从山顶一路爬下来。期间他只有一个巴掌大,手还得扶着山壁上植物的根才能稳住。一路下来,因为太专注,发现自己满头大汗,手臂发软。鬼洞至今仍因其地貌而保持着原始的生态环境。

可以说鬼洞是武夷山最独特的山场,也是出产极品茶叶的福地。

鬼洞没有肉桂,大部分是外来物种。

在这样的生态条件下,鬼洞岩壁的渗出,带着山中腐殖质的营养,默默滋润着茶树的根系。同时,洞内野花芳香清长,紫苏随机生长。与各种植物共生,茶也有它们的风味。

由于鬼洞独特的小环境,从古至今岩茶品种变异时有发生,是最原始、最完整的茶树品种基因库之一。

不得不说,内鬼洞没有肉桂品种,这是圈内不争的事实。它是一个外来物种的世界,是武夷山外来物种数量最多的伊甸园。(外来种:武夷山本地茶树品种,又称“菜茶”。武夷山的大多数本地品种都是从外来物种中挑选出来的。)

值得一提的是,外来种和肉桂是两个不同的品种。奇数的可以做组合,另一个可以自己做成小品种。肉桂只能由肉桂品种制成。如果非要用外来品种做肉桂,只能说它有肉桂火。但本质上,其他品种做出来的茶都不是肉桂,更不是“鬼肉”。

另外,因为鬼洞是一个小坑谷,占地约3828平方米,约6亩地。在小产区,大多数外来物种已经诞生。对于其余品种的种植面积,产量可想而知。就连土生土长的铁罗汉,也在市场上。

流通极少,价格极高。

  更别提,外鬼洞口种植的几十棵,还不成气候的肉桂茶树了。

  鬼洞茶树的多样性

  另一边,谈及鬼洞,据当地资深茶人与茶农告知:其实慧苑坑这个名字更为人熟知,而鬼洞就在慧苑坑内。

  慧苑坑,也是三坑两涧之一,慧苑坑名丛非常多,特别是老枞水仙十分出名,史上传说的八百名丛也出自这里。

  显然,鬼洞的茶树也是具有慧苑坑多样的特点。一丛丛的茶树着生在内外鬼洞,这与武夷山其他坑涧的茶园差别很大,这里很多茶树的树形、叶形、花和果实等形状完全不同。

  这几十年来天心村茶农新种植了不少名丛和品种茶,诸如奇丹、雀舌、黄观音等等。目前仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名丛。坑内水仙以高丛居多,古井老丛更是八面威风,口感相当震撼,霸气不让顶级肉桂。

  这也解释了鬼洞茶树如此多种多样的原因:茶树在经历了长期的自然选择,对当地生态条件具有最强的适应性,菜茶的繁殖依靠的是异花授粉,武夷山地形特殊,石窝、石罅、沟壑间易出“单丛”,斜坡、平地则易出“奇种”种群。

  因此,鬼洞及武夷山三十六峰九十九岩能出如此众多的“奇种”及“名丛”也就不足为奇了。

  市场上泛滥的“鬼肉”,或是其他品种冒名

  由此,可以肯定的是,鬼洞核心区域并无原生肉桂。

  与之相对应的是,在市场上打着“鬼洞肉桂”旗号进行售卖的一些商家,其居心不良。通过诱导消费者所售卖的,价格在几十上百元一泡的“内鬼洞”肉桂,其真实性,不言而喻。

  至于说,这个所谓的“鬼肉”到底是什么茶,其品质又如何已经不在考虑范围之内了。毕竟,一个不尊重茶叶,不尊重消费者的商家,就甭跟他提“品质”一词。

  结束语

  鬼洞本无肉,奈何人心多。事实上,关于“鬼肉”的这一切,只是芸芸套路下的一个表象。更为深层次的是,还有相当一部分人对“鬼肉”的认知与需求,不成正比。这,也间接导致了“鬼肉”市场乱象的发生。

  还是那句话,品饮才是茶叶的最终属性,适口为珍,切勿盲目。

  撰文:胖紫

  专业协助:艾八小、木木林

  图片:茶语视觉组,部分来源于网络

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