4月6日农村农业部数据显示，猪肉批发均价16.93元/公斤，已跌破17元大关，周环比跌幅3.3%，较今年最高价23.82元/公斤下跌29%。从零售价格来看，南方主销区20-23元，东北、华北18-20元，黑龙江部分地区零售刚好在15元以下。
可能有人会质疑这一点，但是黑龙江的收购价已经降到了每斤10-11元，绥棱县的最低收购价是每斤9元，所以猪肉零售价在15元也就不足为奇了。
猪肉市场持续下跌的主要原因是产能恢复，以至于猪价连跌三个月，目前均价已跌至11.54元/斤。至于为什么下降幅度这么大，也是因为2000年以来肉价持续下降，养猪户陷入持续恐慌，生猪集中上市导致猪价再次下降。
但前期因为养猪利润高，很多人盲目补养猪，导致养殖密度比较高。遭遇冬春疫情后，猪群密集感染，导致140-180斤猪提前出栏。
但是3月中旬因为前期猪的压力，出现了大猪的集中抛售，以至于猪价再次下跌。目前仍是消费淡季，屠宰企业降价势头强劲，再次带动猪价持续下跌。
目前市场需求仍不太好，大猪数量仍在增加，屠宰企业价格严重低迷，终端需求相对疲软，屠宰企业亏损加重，猪价难以大幅上涨。
随着生猪产能的不断恢复，预计6月份存栏量将达到2017年的水平。预计今年年底肉价将重回10元时代，到时候自然是“免费吃肉”了。
截至4月6日，鸡蛋均价3.74元/公斤，较前一日上涨0.01元/公斤，其中主产区均价3.7元，主销区均价3.91元。
其中，北京鸡蛋价格3.83-3.84元/斤，上海3.89-3.93元/斤，涨幅0.11元；广东涨0.05-0.08元，鸡蛋价格3.78-3.98元/斤；河北上涨0.1-0.11元，鸡蛋价格3.6-3.75元/斤；三省上涨0.07-0.11元，鸡蛋价格3.5-3.67元/斤。
这次行情上涨，主要是受清明节的影响，带动了买蛋的热情。多家超市相继促销，市场量因此增加，鸡蛋市场迎来利好反弹。
但是鸡蛋价格没有利好刺激，恐怕很难再涨了。判断鸡蛋价格涨不涨，主要是看洗鸡量。目前鸡淘均价4.9元/斤，市场保持稳定。目前洗鸡热情减弱，屠宰企业出货少。整体收购量有限，活禽销量不多。那么可能会出现冲刷延迟的现象。毕竟淘鸡价格居高不下，很多人预计行情还会继续上涨。
目前鸡蛋价格的利好因素是库存的持续下降和淘鸡行情的上涨，所以近期鸡蛋价格持续走强。理论上4月份的存量比上年少6000万。另外，4月份鸡蛋价格消费需求增加，因此鸡蛋价格将稳中有弱，很难出现大起大落的现象。
官方数据显示，牛肉均价38.265元/公斤，环比下降1.5%。羊肉平均价格38.245元/公斤，周环比下降2.1%。可以说市场牛羊肉价格下降很快，部分地区一个月内下降4-5元/斤。
从4月6日的行情来看：
牛价：锦州肥牛16.7-18.5元/斤，聊城300斤公牛10460元，大庆肥牛18元/斤，郑州300斤公牛10800元，新洲500斤公牛12500元，宜昌肥牛
因为19年生猪市场的反弹，很多人也加快了牛羊的养殖，现在这些牛羊正在陆续出售。养殖规模的增加自然导致价格的下降，所以羊的价格一直在持续下降。目前部分地区批发价已跌至30元前期。
但春节过后，受消费淡季影响，牛羊肉消费需求下降。消费减少了，价格自然受到影响，低迷。
但随着气温回升，预计5月份牛羊肉消费将有所回暖，届时牛羊肉价格将出现一定程度的反弹。所以，不要太紧张，更不要盲目抛售，否则你会变成猪一样的市场。想要牛羊肉“自由吃肉”，显然不太现实。毕竟牛羊肉一直是中档肉类的代表。即使价格没有大幅上涨，市场也不便宜。你怎么想呢？
