谁是我心中的爱?
说到岩茶,茶友们首先想到的就是武夷岩茶。
武夷山的山茶园太多了,三十六峰九十九岩,好茶遍地产!
在岩茶中,肉桂闻名天下,老茶客们为了喝上一口好茶,都流行各种“肉宴”。
肉桂那么多,但是要选一个特别的,又能hold住场地的不容易!
没有,花了很大力气才记住茶香。我从石碣岩茶掌柜赖怡婷老师那里找到了这款品质和性价比兼具的岩茶肉桂——马头岩老树肉桂。
老树,好手艺。
近年来,马头岩肉桂名声大噪,早已与牛栏坑肉桂并列为武夷肉桂三大代表之一。
众所周知,马头岩有着独特的地貌和良好的生态环境,它也位于武夷山的阎正山场。
从马头岩老树肉桂的产地来看,其原料品质必然上乘。
但仅此还远远不足以让它成为一个“特别”的名字。
喝茶的人都知道,肉桂是灌木品种,寿命不长,只有40~50年。
这个“马头岩老树桂香”加了“老树”两个字,是因为它的茶树都是30年以上的树龄,在桂香树中算是很长的茶树了!
“往往茶越老,杯底的香味和挂杯的香味就越浓,越持久。」
在工艺上,制茶者采用传统的炭火烘焙,历时三次,香气落入水中,耐储存,不易变绿。
陈刚老师说:“这种茶极其难得,因为它是彻底绿的,是用火彻底烤的!」
陈刚茶老师吉翔寻茶人
辛辣、柔软、细腻=令人惊叹的肉桂
岩桂以其高香味和辛辣感而闻名。
这款“马头岩老树肉桂”具有肉桂的特点,香气干净饱满,口味多样,口感特别!
一、茶香,奶味浓郁,与肉桂味融合。乍一看,像是刚打开的牛奶巧克力的味道。
前三泡,用开水冲高比较好。肉桂的浓郁香气尽在其中。浅浅的焦糖香,清透的肉桂香,在水中很平静。汤汁入口顺滑,香甜绵软。
三泡之后,汤汁的收敛感逐渐明显。
入口微辣刺激,汁液在口中打转而不觉得苦。取而代之的是柔软细腻,津液回流快,杯底温香绵软。
长盒包装,性价比更高。
这款“马头岩老树肉桂”特别包装在哑光红色的长盒子里,看起来就像一个红色的化妆盒,质感和手感都比较高。
在长盒子里,分别有10个小包。
黑色底覆金色标签纸,包装精美,摆放整齐。
精心简洁的包装,高品质和充分的阎正山区农场的重量,但价格非常亲民!
可以说是高端茶中性价比较高的肉桂岩茶了!
酿造方法
推荐茶具:盖碗(150ml左右)
建议的茶量:一次一包
泡茶水:纯净水、山泉水。
水温:100开水为宜。
冲泡次数:10泡以上
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