俗话说“天上有龙肉，地上有驴肉”，驴肉一直是营养和滋补的象征。说到驴肉，很多人的第一印象就是驴肉，这种中国北方著名的小吃火了。据悉，驴肉具有补血、补气、补虚等保健功能，目前广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地也正在兴起吃驴肉的风潮，这表明发展和饲养驴肉的潜力很大。但是你会发现，相比牛羊肉，驴肉的市场还是比较有限的。即使驴肉好吃又有营养，但是养的人还是很少。这是为什么呢？让我们聚在一起找出答案。
今日驴肉市场最新价格
广西邕宁区驴肉50.01元/斤；河北省沧州市海兴县驴肉38.63元/斤；甘肃省陇南市礼县驴肉14.5元/斤；内蒙古呼和浩特赛罕区驴肉11.56元/斤；淄博市桓台县驴肉43元/斤；安徽省宿州市灵璧县驴肉34.02元/斤；Xi安鄠邑区驴肉16元/斤；河北省石家庄市藁城区驴肉36元/斤；郑州市惠济区驴肉25.67元/斤；山东省济宁市嘉祥县驴肉27.51元/斤；四川广元市利州区驴肉26.09元/斤；浙江省丽水市莲都驴肉25元/斤。
备注：以上农产品价格均来自Huinong.com大宗产地批发报价(非市场零售价格)，仅供参考。
为什么养驴的人这么少？
1.育种技术
首先，驴的繁殖地是个问题。面积需要足够大，国内的毛驴养殖技术还不够先进，跟不上“产量”。目前国内养驴的专家很少。毛驴一旦生病，是一件很麻烦的事情。这些技术问题是很少有人养驴的原因。
2.生长周期
驴的生长周期比较长。一般毛驴需要两到三年的时间才能大量出售。也就是说，前两到三年基本上除了收入什么都没有。但如果是牛羊的话，时间会短很多，而且现在国内牛羊养殖体系比较成熟，遇到什么问题都能很快解决。
3.销售问题
驴肉的销售渠道并不广泛。在南方很多地方看不到驴肉，受众很少。比起美味营养的驴肉，更多的人想到的是阿胶这种药材，但就连阿胶的行情也不如当年了。
按照目前市场的理解，养一只成品肉驴，从200斤的种驴开始，一年每头驴可以增重400斤左右，卖掉可以获利8000元/斤。作为农村的普通农民，还是不错的收入，但不足以推动毛驴产业的发展。目前养驴的人还是比较少的，但这也从侧面反映出驴是一个非常有潜力的行业，急需发展。
