南京猪头肉界天花板，没开门就排队，头肉45大肠85一斤自称无利润。
获得过非物质文化遗产证书的江苏南京六合猪头肉深受大众的欢迎。
早上9点店外顾客已经排队等候。猪头肉的价格是45元一斤。大肠每斤85元。
烂是六合猪头肉的特点。有人专门负责拆猪头。老板的侄子也在店里帮忙。
大肠很好卖的，很快就卖完了。顾客都是一买买几百，开门才半小时，大肠就卖完了。猪耳朵也卖完了。
顾客买猪头肉就没有低于100元的。老板已经73了，很精神。他刚开始卖猪头肉时每斤才一元，现在已经卖到45了。
煮好的猪头肉是带着骨头送到店里来的。到了店中，现拆现卖。有的顾客是专门从无锡赶来买猪头肉。
平时每天上午销售30多个猪头。两个多小时就卖完了。
勇哥买了50元猪头肉尝味。他感到猪头肉做得非常软烂，比较入味，稍微有点偏咸和香料味比较重。
